Prepara en casa chicharrones crocantes; te recomendamos que la carne de cerdo tenga buena piel y que no sea tan grasosa.  Se parte la carne en tiras para que sea más fácil su manejo en el recipiente donde lo vas a cocinar, has las tiras de dos o tres centímetros de anchas y luego procedes a cortar la carne sin traspasar la piel vas a hacer unas ranuras en la carne.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posteriormente agregas la carne en una olla donde la vas a poner  a cocinar, agregas sal al gusto y agregas una cucharada pequeña de azúcar el azúcar le dará el color dorado al chicharrón, luego agregamos agua hasta tapar la carne, a fuego alto se pone la olla y agregas finalmente ¾ de cucharada de aceite.

 

Una vez este hervido, pasas los chicharrones a una sartén para freírlos y con mucha precaución los empiezas a voltear hasta que los chicharrones que completamente fritos.